Gourmet beef tartare topped with raw egg yolk, butter, diced onions, pickles and caperberry, sprouts and multigrain bread on a black plate.
Pan-seared fish with herb cream, dill mashed potatoes, coleslaw and lemon wedge on a black plate with glass and cutlery.
Crispy breaded cutlets topped with grated cheese, served with mixed green salad, tomatoes and cucumber on a black plate, cutlery in a navy napkin
Glass sundae with vanilla ice cream, whipped cream, chocolate sauce, fresh strawberry halves, mint leaves and two wafer rolls, spoon nearby

PRZYSTAWKI

Półmisek wędlin

Mięsa z lokalnego zakładu Gołogóra, wędzone w hotelowej wędzarni, podawane z chlebem z rzemieślniczej piekarni Bo Chenek.

35 zł | 250 g

Tatar wołowy

Podawany z chlebem z lokalnej rzemieślniczej piekarni Bo Chenek i dodatkami.

55 zł | 250 g

SAŁATKI

Sałatka włoska

Z warzywami, kurczakiem i sezamem w sosie pomarańczowo-musztardowym.

45 zł | 350 g

ZUPY

Tradycyjny rosół

Bulion przygotowywany na mięsie od lokalnych dostawców, serwowany z makaronem.

30 zł | 300 ml

Zupa rybna zabielana

Przygotowana na wywarze rybno-warzywnym, lekko zabielana śmietaną.

35 zł | 300 ml

Żurek z jajkiem

Tradycyjny żurek podawany z jajkiem.

32 zł | 300 ml

DANIA RYBNE

Napoleonka z sandacza według przepisu Magdy Gessler

Przekładana szpinakiem i kotletem rybnym, serwowana z purée ziemniaczano-chrzanowym i zestawem surówek.

70 zł | 400 g

Dorsz w sosie cytrynowym

Podawany z talarkami ziemniaczanymi i zestawem surówek.

50 zł | 400 g

Karmazyn

Podawany z talarkami ziemniaczanymi i zestawem surówek.

44 zł | 400 g

Sandacz

Podawany z talarkami ziemniaczanymi i zestawem surówek.

65 zł | 400 g

Okoń

Podawany z frytkami i zestawem surówek.

58 zł | 400 g

Lin

Podawany z frytkami i zestawem surówek.

48 zł | 400 g

DANIA GŁÓWNE

Panierowany kotlet schabowy

Z zasmażaną kapustą i purée ziemniaczanym.

45 zł | 400 g

Placki ziemniaczane

Z duszoną wieprzowiną, warzywami i serem pleśniowym.

48 zł | 400 g

Polędwiczki wieprzowe

W sosie leśnym, podawane z talarkami ziemniaczanymi i mieszanką sałat.

60 zł | 400 g

Nuggetsy drobiowe

Z frytkami, surówką i ketchupem.

35 zł | 240 g

DESERY

Sernik

Tradycyjny sernik serwowany z bitą śmietaną i owocami.

30 zł | 250 g

Puchar lodowy

Lody waniliowe i pistacjowe oraz sorbet mango, z sezonowymi dodatkami i chrupiącymi akcentami.

42 zł | 250 g

Miodownik

Ciasto miodowe przekładane delikatnym kremem.

30 zł | 250 g

📞 500 411 443

✉️ recepcja@hotelukiel.pl